Ideal para realizar mezclas de productos, pastosos y grumosos; la acción de las paletas consiste en el "golpeteo" del producto hasta desintegrar los grumos, logrando una mezcla uniforme. Existen diferentes tipos de "paletas" dependiendo del producto que se va a mezclar; así mismo se le puede adaptar uno o más desaglomeradores, (choppers) para facilitar el rompimiento de grumos.